『三沢基地空自空上げ』プロジェクトについて

本日は、『三沢基地空自空上げ』プロジェクトについて書きたいと思います。

『三沢基地空自空上げ』プロジェクトとは？

広報みさわ2021年7月号が本日、公開されましたが、巻頭に『三沢基地空自空上げ』プロジェクトの特集をしていました。

広報みさわ2021年7月号は三沢市のHPからPDF版をダウンロード可能です。
https://www.city.misawa.lg.jp/index.cfm/12,42895,56,637,html

この『三沢基地空自空上げ』やプロジェクトについて知りませんでしたので、詳細を調べました。

まず、空自空上げとは？

全国の航空自衛隊各基地には、それぞれご当地にちなんだから揚げがあり、「空自空上げ」として隊員食堂のメニューの1つになっています。三沢基地の空自空上げは、三沢市特産のごぼうを使っていることによる香ばしさとサクサク食感が特徴で隊員からも人気の一品！から揚げを「空上げ」としているのは、「より上を目指す」という意味が込められているから。との事です。
https://www.city.misawa.lg.jp/index.cfm/8,0,29,652,html

『三沢基地空自空上げ』プロジェクトについて

この地域の特色を活かした鶏のから揚げをご当地グルメ化し、市内飲食店等で提供することにより、新型コロナウイルスの影響を受けて売り上げが落ち込む飲食店を元気づけるとともに、野菜・畜産農家が生産する農産物の地元消費を促進し、さらにお客様（市民の方々）においしいものを食べていただくことで、地域全体を盛り上げていこうというプロジェクトです。
https://www.city.misawa.lg.jp/index.cfm/8,0,29,652,html

自宅でも作れます!（レシピ公開中）

レシピが公開されていますので、まずは自宅で作ってみるのも良いかもしれません。

2021年の10月１日より提供開始予定とのことです。

「三沢基地空自空上げ」は10月１日から提供開始予定です。

今後、市内飲食店で気軽に食べられるようになるとのことですので、三沢市のご当地グルメとして、市民の皆様に愛されるメニューになればいいと思います。

本日は以上です。